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Brown Ale americana

Name: Brown Ale americana
Yield: 19 L
Ingredients: Malta Pale Ale 4,42 kg; Malta Biscuit 397 g; Malta Caramelo 50L 312 g; Malta Chocolate 255 g; Malta Caramelo 20L 198 g; Malta Munich 198 g; Malta Caramelo 120L 142 g; Malta de Trigo 113 g; Cascade (hervor, 60 min) 28 g; Willamette (hervor, 15 min) 14 g; Cascade (hervor, 5 min) 28 g; Willamette (hervor, 5 min) 14 g; Lallemand House Ale 1 sobre

Receta de Lupulario, de Providencia · publicada el 23-10-2026 · adaptada de Clawhammer Supply

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Color: 52,1 EBC
Lote: 19 L

19 L · 13 ingredientes

Ingredientes

para 19 L

Adaptada de Clawhammer Supply.3 cambios de la original

MaltaMalta Pale Ale 4,42 kgEn la original: Base Camp, de Riverbend4,42 kg
MaltaMalta Biscuit 397 g397 g
MaltaMalta Caramelo 50L 312 g312 g
MaltaMalta Chocolate 255 g255 g
MaltaMalta Caramelo 20L 198 g198 g
MaltaMalta Munich 198 g198 g
MaltaMalta Caramelo 120L 142 gEn la original: Crystal DRC, de Simpsons142 g
MaltaMalta de Trigo 113 gEn la original: Golden Wheat113 g
LúpuloCascade (hervor, 60 min) 28 g28 g
LúpuloWillamette (hervor, 15 min) 14 g14 g
LúpuloCascade (hervor, 5 min) 28 g28 g
LúpuloWillamette (hervor, 5 min) 14 g14 g
LevaduraLallemand House Ale 1 sobre1 sobre

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Lúpulos por etapa

84 g · 4,4 g/L

Momento	Minuto	Lúpulo	Cantidad	por litro
1	60	Cascade 60 min · amargor	28 g1,5 g/L	1,5 g/L
2	15	Willamette 15 min · sabor	14 g0,7 g/L	0,7 g/L
3	5	Cascade 5 min · aroma	28 g1,5 g/L	1,5 g/L
3	5	Willamette 5 min · aroma	14 g0,7 g/L	0,7 g/L

Sin whirlpool ni dry hop.

Notas y proceso

Maceración a 68 °C, 60 min. Hervor de 60 min. Fermentar a 19–20 °C por 10 a 14 días, más cerca de 19 °C para un perfil más limpio.

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