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Oktoberfest

Name: Oktoberfest
Yield: 19 L
Ingredients: Malta Pilsen 2,72 kg; Malta Munich 1,81 kg; Malta Munich II 454 g; Malta Caramelo 50L 340 g; Malta Chit 227 g; Hallertau Tradition (hervor, 60 min) 28 g; Whirlfloc (hervor, 5 min) 1 tableta; SafAle US-05 1 sobre

Receta de Lupulario, de Providencia · publicada el 23-10-2026 · adaptada de Clawhammer Supply

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DI: 1,058
DF: 1,014
Alcohol: 5,8 %
Amargor: 18 IBU
Color: 20,5 EBC
Lote: 19 L

19 L · 8 ingredientes

Ingredientes

para 19 L

Adaptada de Clawhammer Supply.3 cambios de la original

MaltaMalta Pilsen 2,72 kg2,72 kg
MaltaMalta Munich 1,81 kgEn la original: Munich clara, de Riverbend1,81 kg
MaltaMalta Munich II 454 gEn la original: Munich oscura, de Riverbend454 g
MaltaMalta Caramelo 50L 340 g340 g
MaltaMalta Chit 227 gEn la original: Great Chit, de Riverbend227 g
LúpuloHallertau Tradition (hervor, 60 min) 28 g28 g
Clarificante o nutrienteWhirlfloc (hervor, 5 min) 1 tableta1 unidad
LevaduraSafAle US-05 1 sobre1 sobre

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Lúpulos por etapa

28 g · 1,5 g/L

Momento	Minuto	Lúpulo	Cantidad	por litro
1	60	Hallertau Tradition 60 min · amargor	28 g1,5 g/L	1,5 g/L

Sin whirlpool ni dry hop.

Notas y proceso

Se fermenta con levadura ale, así que no hace falta lagerizar.
Media tableta de Campden en el agua. Maceración a 66 °C, 60 min; mash out opcional a 77 °C, 10 min. Hervor de 60 min. Fermentar a 18 °C por 7 a 14 días. Carbonatar a 2,4 volúmenes.

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