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Wee Heavy

Name: Wee Heavy
Yield: 19 L
Ingredients: Malta Pale Ale 6,8 kg; Malta Aromatic 907 g; Malta Caramelo 80L 283 g; Malta Black 57 g; Northern Brewer (hervor, 60 min) 28 g; East Kent Goldings (hervor, 10 min) 28 g; Whirlfloc (hervor, 5 min) 1 tableta; SafAle S-04 2 sobres

Receta de Lupulario, de Providencia · publicada el 23-10-2026 · adaptada de Clawhammer Supply

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DI: 1,074
DF: 1,018
Alcohol: 7,4 %
Amargor: 27 IBU
Color: 37,3 EBC
Lote: 19 L

19 L · 8 ingredientes

Ingredientes

para 19 L

Adaptada de Clawhammer Supply.2 cambios de la original

MaltaMalta Pale Ale 6,8 kgEn la original: Southern Select, de Riverbend6,8 kg
MaltaMalta Aromatic 907 g907 g
MaltaMalta Caramelo 80L 283 gEn la original: Crystal Dark283 g
MaltaMalta Black 57 g57 g
LúpuloNorthern Brewer (hervor, 60 min) 28 g28 g
LúpuloEast Kent Goldings (hervor, 10 min) 28 g28 g
Clarificante o nutrienteWhirlfloc (hervor, 5 min) 1 tableta1 unidad
LevaduraSafAle S-04 2 sobres2 sobres

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Lúpulos por etapa

56 g · 2,9 g/L

Momento	Minuto	Lúpulo	Cantidad	por litro
1	60	Northern Brewer 60 min · amargor	28 g1,5 g/L	1,5 g/L
2	10	East Kent Goldings 10 min · aroma	28 g1,5 g/L	1,5 g/L

Sin whirlpool ni dry hop.

Notas y proceso

¾ de tableta de Campden en el agua. Maceración a 68 °C, 60 min. Hervor de 60 min. Enfriar a 18 °C y fermentar a 19 °C por 10 a 14 días. Servir a unos 10 °C.

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